Opzioni di iscrizione
Il percorso è di tipo pluriaziendale ed è rivolto ad imprese del comparto agroalimentare del territorio di Alba, Langhe e Roero. Il fabbisogno formativo si caratterizza in relazione all’esigenza di sviluppare competenze connesse al miglioramento della capacità di valorizzare e promuovere il prodotto tartufo, integrando la dimensione commerciale della vendita del prodotto con lo sviluppo di proposte di carattere turistico (quali tour, degustazioni, visite guidate), sia gestite in proprio che integrate con l’offerta del turismo enogastronomico territoriale. Al termine del corso i partecipanti saranno in grado di riconoscere i principali elementi di qualità del tartufo, descrivere il prodotto con un lessico sensoriale di base, orientarsi sugli aspetti fiscali essenziali legati alla vendita, comunicare in modo più efficace il valore del tartufo e del proprio lavoro.
All'interno del percorso vengono affrontate/contestualizzate anche le tematiche trasversali relative alle dimensioni della parità di genere e non discriminazione, dello sviluppo sostenibile e della transizione digitale. Al termine del percorso formativo, per i partecipanti che hanno raggiunto il monte ore minimo di frequenza previsto dall'Avviso e superato la prova di valutazione finale di apprendimento, è previsto il rilascio dell’Attestato di Validazione delle Competenze. Il percorso formativo coinvolge il personale coinvolto nei processi produttivi e gestionali, con particolare riferimento ai seguenti profili professionali: Titolari, Tecnici e Addetti commerciali.
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